Шеф-нож KAI Seki Magoroku Damascus 210 мм

Детали

Назначение

Длина ножа (мм)

Длина лезвия (мм)

Материал лезвия

Материал рукоятки

Толщина обуха (мм)

Вес (г)

Заточка

 19 300.00

Доставка бесплатно!

Артикул: AE5205 Категория:

Описание

Японская компания KAI производит профессиональные поварские ножи премиум-класса, качество которых исходит из вековых традиций кузнечного мастерства в производстве самурайских мечей. Технические инновации и постоянное стремление к совершенству эстетических форм придает ножам KAI неповторимую индивидуальность и признание во всем мире.
При изготовлении ножей KAI используется высоколегированная сталь с оптимальным содержанием углерода и добавлением кобальта, молибдена и ванадия. Такой состав придает ножам уникальную прочность и остроту.
Традиционный шеф-нож универсальный инструмент, который может заменить на кухне большинство других ножей. Такой нож – обязательный атрибут любого шеф-повара в ресторане или кафе. Многие повара и вовсе обходятся только им. Шеф-нож может делать почти все – резать мясо, разделывать птицу, рубить капусту, шинковать овощи и зелень.
Нож изготовлен из специально разработанной нержавеющей дамасской стали, состоящей из 33 слоев. Внутренний слой изготовлен из стали VG-10. Эта сталь устойчива к коррозии и обладает высокой прочностью (61+/-1 HRC, 1,0% углерода, 1,5% кобальта), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Благодаря особенностям ручной заточки лезвия, нож обладает невероятной остротой, что позволяет легко резать им даже самые твердые продукты.
Естественная красота дамасской текстуры делает каждый нож серии Damascus единственным и неповторимым в своем роде. Благодаря этому, каждый нож становится произведением искусства, соединяющим в себе ручную работу, технику и дизайн.

Внимание! Острый предмет, используйте с осторожностью! Храните в местах, недоступных для детей!

Для Вас специальное предложение!
Купите со скидкой, только сейчас!